邵曙光理事長出席中華老字號（茶類）座談會

　　

近日，由商務部流通產業(yè)促進中心主辦、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會組織老字號茶企代表參加的“中華老字號（茶類）座談會”在北京中國茶葉茶禮天下展示中心舉辦。商務部黨組成員、副部長、機關黨委書記盛秋平出席會議并講話。會議由流通產業(yè)促進中心主任王斌主持，流通業(yè)發(fā)展司一級巡視員張祥，北京市商務局黨組成員、副局長盧慧玲，茶文化傳承人、專家學者羅大友以及老字號協(xié)同創(chuàng)新中心代表出席會議。華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會作為茶行業(yè)唯一的國家級基金會，邵曙光理事長受邀出席會議。

 

商務部黨組成員、副部長、機關黨委書記盛秋平講話

 

華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光作茶產業(yè)情況介紹

 

茶業(yè)老字號出海：守正與創(chuàng)新的雙翼共振  

中華老字號是中華文明的瑰寶，承載著歷史記憶與文化基因。在全球化浪潮與消費升級的背景下，老字號既要堅守文化根基，又需以創(chuàng)新突破地域局限。老字號的國際化之路正成為文化自信與商業(yè)智慧的雙重實踐。如何以“守正”為根基筑牢品牌之魂，以“創(chuàng)新”為動力激活全球勢能，是中華老字號走向世界開辟新局的關鍵命題。

座談會上，茶文化專家、老字號企業(yè)“掌門人”，圍繞茶業(yè)老字號守正創(chuàng)新發(fā)展，交流中華茶文化，分享茶業(yè)老字號的品牌歷史、發(fā)展現狀、創(chuàng)新經驗以及“出海”布局。

   守正：文化是老字號出海的靈魂載體

“中國，是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。中國的茶文化源遠流長，博大精深，是中華文明的重要組成部分，融合了歷史起源、哲學思考、精神內涵、茶業(yè)種類、傳統(tǒng)技藝、現代傳承等諸多方面。僅從茶道精神上講：儒家茶禮體現‘以茶敬客’‘以茶睦鄰’，強調人際和諧，在于‘和敬’；道家講究‘天人合一’，茶席布置講究山水意境，品茶如隱逸山林，在于‘自然’；禪宗追尋‘茶禪一味’，茶助修行者澄心見性，在于‘靜悟’。簡單而言，其精神內涵就是儒釋道的融合?！?座談會上，茶文化專家學者羅大友首先對茶文化作了詮釋，“中國茶文化不僅是味覺享受，更是一種生活哲學。茶性潔，喻君子之德；茶味苦，后回甘，暗合人生哲理。從古至今，它連接著人與人、人與自然，成為跨越時空的文明對話載體?！?/span>

 

“就老字號自身而言，本就有著一種文化符號的具象表達。中國的茶文化以及茶業(yè)老字號的自身文化，作為‘出海’的靈魂載體，這也考驗著老字號茶企的文化詮釋能力。”華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光在座談會上表示，“中華老字號茶企有優(yōu)秀的企業(yè)文化、精湛的制茶技藝傳承、靈敏的市場觸角、頑強的生存發(fā)展能力、勇于探索創(chuàng)新的精神?！?/span>

羅大友認為，中國茶文化綿延千年，既是東方智慧的象征，也是全球貿易史上的重要符號。從古代“萬里茶道”的駝鈴聲聲，到現代茶飲品牌的國際化浪潮，中國茶始終承載著文化傳承與商業(yè)開拓的雙重使命?！安韬吞煜隆?，茶行業(yè)老字號從“產品出海”到“文化出?！?，終極目標不僅是商品輸出，更是文化價值的全球傳播。
                                                                      創(chuàng)新：全球化視野下的多維突破

“2024年，我國茶業(yè)經濟運行情況總體穩(wěn)定。全國茶園面積5250萬畝，干毛茶總產量突破345萬噸，總產值3345億元；國內消費基本平穩(wěn)，2024年全國茶葉內銷總量近250萬噸，內銷總額3400億元；對外貿易平穩(wěn)，茶葉出口量保持在36.5萬噸左右，出口額達14億美元。中國茶葉出海盡管成績顯著，但仍面臨諸多市場困局和多重挑戰(zhàn)。為此，老字號茶企在文化賦能的基礎之上，創(chuàng)新，成為破局之鑰。”邵曙光在座談會上對茶產業(yè)現狀以及面臨挑戰(zhàn)作了講解分析。

中國茶葉股份有限公司是商務部認定的首批中華老字號企業(yè)。對于“出?！蓖茝V舉措，該公司黨委書記、總經理沈芃在座談會上說：“中茶公司積極參與國家級外事活動，旗下的產品曾作為國禮出現在各類外交場合，成為 APEC 會議、一帶一路高峰論壇、金磚會議、上合組織峰會等重要外事活動的官方指定用品。2024 年‘國際茶日’，中茶產品走進聯合國糧農組織羅馬總部，獲得國際糧農組織等機構的高度評價，與馬來西亞六堡茶協(xié)會聯合舉辦首屆國際六堡茶文化節(jié)，在活動中推廣中茶產品，擴大中國茶葉品牌的國際影響力。”

產品創(chuàng)新，讓茶文化擺脫“厚重感”，從“曲高和寡”變?yōu)椤坝|手可及”。湖北省趙李橋茶廠有限責任公司在產品創(chuàng)新上也是下足了功夫。該公司董事長金莉在座談會上介紹：“隨著物流、購買方式的轉變，青磚茶也突破了板磚的生硬外形，更加便攜。我們研發(fā)巧克力磚、顆粒、圓餅、薄片等新形態(tài)，傳統(tǒng)2公斤重的茶磚壓縮至5 克獨立茶包。青磚茶以一種全新的姿態(tài)走向年輕、擁抱年輕，成為年輕人的社交符號?！边@種從“重”到“輕”的轉變，以及形態(tài)之變，回應了現代節(jié)奏。2020 年，3萬片“川”字牌青磚茶捐贈蒙古國，“羊來茶往”的佳話正是文化交流的生動詮釋。

距今有138年的歷史的“吳裕泰”，近年來在銷售終端方面加大了創(chuàng)新力度。北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長趙書新在座談會上說：“為全面實施數字化的吳裕泰，我們升級了ERP系統(tǒng)、推進私域O2O、上線抖音本地生活等項目，實現了時時在線，實時在線；通過開設天貓、京東、拼多多等網上商城、在抖音、快手等開展短視頻營銷，同時創(chuàng)新業(yè)態(tài)，開辦體驗店，線上線下齊發(fā)力?！?/span>

雙翼共振：文化自信與商業(yè)智慧的雙重啟動

用匠心守護根本，以創(chuàng)新開拓未來。杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰，在座談會上向大家分享了西湖龍井第一品牌——“貢”牌，如何堅守文化自信在新時代煥發(fā)新生機。他表示，公司正在推進“數字茶旅”項目，讓消費者可以云游茶園、定制春茶。還建立起了一整套龍井茶溯源系統(tǒng)，從種植、施肥、修剪、采摘、加工的全管理流程進行追溯和監(jiān)督。

“目前，八馬茶業(yè)已走過美國、英國、法國等 31 個國家，81 座城市，款待 192 國貴賓。以國際品鑒會與茶敘外交的形式，讓世界愛上中國茶。”八馬茶業(yè)股份有限公司聯席總經理王焜恒講解道，“公司董事長王文禮，作為國家級非遺項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，將近 300 年歷史的鐵觀音技藝凝練成八道制茶工藝，并以二十四定律嚴制好茶。在產業(yè)賦能創(chuàng)新方面，八馬開創(chuàng)性提出好茶幾大標準和幾大選品標準；在產品推廣創(chuàng)新方面，始終相信東方美學才是最高級的潮流。”

早在1915年，一舉斬獲巴拿馬太平洋國際博覽會上甲項大獎章和兩枚金獎成績的祁門紅茶，風靡過世界茶壇。一舉步入世界頂級名茶行列，引動了海內外的追捧。隨著印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國家的紅茶快速崛起，20世紀90年代，祁紅產業(yè)開始面臨嚴峻挑戰(zhàn)。安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長王昶介紹，近十多年來，隨著“天之紅”品牌競爭力的提升，祁門紅產業(yè)的復興與崛起，公司堅持守正創(chuàng)新，致力于海外市場的拓展，產品相繼進入歐美、東南亞、中東、非洲等市場，已遠銷世界20多個國家和地區(qū)。

千余年前，茶樹在中國云南開枝散葉；百余年前，下關沱茶從云南大理揚帆起航。“百年沱茶守正創(chuàng)新，近年來著重開展了以銀橋新廠區(qū)建設為代表的產業(yè)轉型升級和提質增效，以下關沱茶館建設為代表的品牌文化挖掘和渠道拓展，以中國（下關）沱茶研究院成立為代表的科技賦能和產學研協(xié)同創(chuàng)新，構建了‘三茶’統(tǒng)籌融合發(fā)展的新格局?！?/span>云南下關沱茶（集團）股份有限公司董事長褚九云說。對全球化突圍的布局，褚九云介紹：下關沱茶在中國國內及馬來西亞、加拿大、韓國、英國等地開設統(tǒng)一形象、規(guī)范管理的實體加盟專賣店600余家。與此同時，積極拓展線上銷售渠道，實現線上線下聯動、協(xié)調和互補。近期，為年輕群體消費市場，著力打造“微關味可”快消品牌和渠道。

中華老字號茶企的出海之路，既是傳統(tǒng)的回歸，也是未來的探索。守正與創(chuàng)新并非對立，而是相輔相成的雙翼——守正為創(chuàng)新提供文化底氣，創(chuàng)新為守正注入時代活力。當非遺技藝遇見數字科技，當東方茶香飄向世界餐桌，中國茶正在書寫一個古老行業(yè)的新篇章。正如茶文化傳承者羅大友所言：“中華老字號的守正與創(chuàng)新，本質是傳統(tǒng)文明與現代文明的對話。守正，讓品牌在歷史長河中錨定價值；創(chuàng)新，則為其注入與時俱進的活力。唯有在文化傳承中尋求突破，在品質堅守中探索變革，老字號方能跨越時代周期，從‘活化石’蛻變?yōu)椤聡薄谌蛭枧_上書寫中國品牌的傳奇。也可以說，茶業(yè)老字號的突圍之路，既需堅守根基，亦需擁抱變革，在傳統(tǒng)與現代的交融中開辟新局。唯有堅守根脈、擁抱變革，方能以一杯茶連接世界，讓中華茶文化歷久彌新,讓中國茶產業(yè)興盛繁榮?！?