邵曙光理事長出席中華老字號(hào)（茶類）座談會(huì)

　　

近日，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)組織老字號(hào)茶企代表參加的“中華老字號(hào)（茶類）座談會(huì)”在北京中國茶葉茶禮天下展示中心舉辦。商務(wù)部黨組成員、副部長、機(jī)關(guān)黨委書記盛秋平出席會(huì)議并講話。會(huì)議由流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌主持，流通業(yè)發(fā)展司一級(jí)巡視員張祥，北京市商務(wù)局黨組成員、副局長盧慧玲，茶文化傳承人、專家學(xué)者羅大友以及老字號(hào)協(xié)同創(chuàng)新中心代表出席會(huì)議。華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)作為茶行業(yè)唯一的國家級(jí)基金會(huì)，邵曙光理事長受邀出席會(huì)議。

 

商務(wù)部黨組成員、副部長、機(jī)關(guān)黨委書記盛秋平講話

 

華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長邵曙光作茶產(chǎn)業(yè)情況介紹

 

茶業(yè)老字號(hào)出海：守正與創(chuàng)新的雙翼共振  

中華老字號(hào)是中華文明的瑰寶，承載著歷史記憶與文化基因。在全球化浪潮與消費(fèi)升級(jí)的背景下，老字號(hào)既要堅(jiān)守文化根基，又需以創(chuàng)新突破地域局限。老字號(hào)的國際化之路正成為文化自信與商業(yè)智慧的雙重實(shí)踐。如何以“守正”為根基筑牢品牌之魂，以“創(chuàng)新”為動(dòng)力激活全球勢能，是中華老字號(hào)走向世界開辟新局的關(guān)鍵命題。

座談會(huì)上，茶文化專家、老字號(hào)企業(yè)“掌門人”，圍繞茶業(yè)老字號(hào)守正創(chuàng)新發(fā)展，交流中華茶文化，分享茶業(yè)老字號(hào)的品牌歷史、發(fā)展現(xiàn)狀、創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)以及“出?！辈季?。

   守正：文化是老字號(hào)出海的靈魂載體

“中國，是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，是中華文明的重要組成部分，融合了歷史起源、哲學(xué)思考、精神內(nèi)涵、茶業(yè)種類、傳統(tǒng)技藝、現(xiàn)代傳承等諸多方面。僅從茶道精神上講：儒家茶禮體現(xiàn)‘以茶敬客’‘以茶睦鄰’，強(qiáng)調(diào)人際和諧，在于‘和敬’；道家講究‘天人合一’，茶席布置講究山水意境，品茶如隱逸山林，在于‘自然’；禪宗追尋‘茶禪一味’，茶助修行者澄心見性，在于‘靜悟’。簡單而言，其精神內(nèi)涵就是儒釋道的融合?！?座談會(huì)上，茶文化專家學(xué)者羅大友首先對(duì)茶文化作了詮釋，“中國茶文化不僅是味覺享受，更是一種生活哲學(xué)。茶性潔，喻君子之德；茶味苦，后回甘，暗合人生哲理。從古至今，它連接著人與人、人與自然，成為跨越時(shí)空的文明對(duì)話載體?！?/span>

 

“就老字號(hào)自身而言，本就有著一種文化符號(hào)的具象表達(dá)。中國的茶文化以及茶業(yè)老字號(hào)的自身文化，作為‘出?！撵`魂載體，這也考驗(yàn)著老字號(hào)茶企的文化詮釋能力?！比A僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長邵曙光在座談會(huì)上表示，“中華老字號(hào)茶企有優(yōu)秀的企業(yè)文化、精湛的制茶技藝傳承、靈敏的市場觸角、頑強(qiáng)的生存發(fā)展能力、勇于探索創(chuàng)新的精神?！?/span>

羅大友認(rèn)為，中國茶文化綿延千年，既是東方智慧的象征，也是全球貿(mào)易史上的重要符號(hào)。從古代“萬里茶道”的駝鈴聲聲，到現(xiàn)代茶飲品牌的國際化浪潮，中國茶始終承載著文化傳承與商業(yè)開拓的雙重使命?！安韬吞煜隆保栊袠I(yè)老字號(hào)從“產(chǎn)品出?！钡健拔幕龊！?，終極目標(biāo)不僅是商品輸出，更是文化價(jià)值的全球傳播。
                                                                      創(chuàng)新：全球化視野下的多維突破

“2024年，我國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況總體穩(wěn)定。全國茶園面積5250萬畝，干毛茶總產(chǎn)量突破345萬噸，總產(chǎn)值3345億元；國內(nèi)消費(fèi)基本平穩(wěn)，2024年全國茶葉內(nèi)銷總量近250萬噸，內(nèi)銷總額3400億元；對(duì)外貿(mào)易平穩(wěn)，茶葉出口量保持在36.5萬噸左右，出口額達(dá)14億美元。中國茶葉出海盡管成績顯著，但仍面臨諸多市場困局和多重挑戰(zhàn)。為此，老字號(hào)茶企在文化賦能的基礎(chǔ)之上，創(chuàng)新，成為破局之鑰。”邵曙光在座談會(huì)上對(duì)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及面臨挑戰(zhàn)作了講解分析。

中國茶葉股份有限公司是商務(wù)部認(rèn)定的首批中華老字號(hào)企業(yè)。對(duì)于“出海”推廣舉措，該公司黨委書記、總經(jīng)理沈芃在座談會(huì)上說：“中茶公司積極參與國家級(jí)外事活動(dòng)，旗下的產(chǎn)品曾作為國禮出現(xiàn)在各類外交場合，成為 APEC 會(huì)議、一帶一路高峰論壇、金磚會(huì)議、上合組織峰會(huì)等重要外事活動(dòng)的官方指定用品。2024 年‘國際茶日’，中茶產(chǎn)品走進(jìn)聯(lián)合國糧農(nóng)組織羅馬總部，獲得國際糧農(nóng)組織等機(jī)構(gòu)的高度評(píng)價(jià)，與馬來西亞六堡茶協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦首屆國際六堡茶文化節(jié)，在活動(dòng)中推廣中茶產(chǎn)品，擴(kuò)大中國茶葉品牌的國際影響力。”

產(chǎn)品創(chuàng)新，讓茶文化擺脫“厚重感”，從“曲高和寡”變?yōu)椤坝|手可及”。湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司在產(chǎn)品創(chuàng)新上也是下足了功夫。該公司董事長金莉在座談會(huì)上介紹：“隨著物流、購買方式的轉(zhuǎn)變，青磚茶也突破了板磚的生硬外形，更加便攜。我們研發(fā)巧克力磚、顆粒、圓餅、薄片等新形態(tài)，傳統(tǒng)2公斤重的茶磚壓縮至5 克獨(dú)立茶包。青磚茶以一種全新的姿態(tài)走向年輕、擁抱年輕，成為年輕人的社交符號(hào)?！边@種從“重”到“輕”的轉(zhuǎn)變，以及形態(tài)之變，回應(yīng)了現(xiàn)代節(jié)奏。2020 年，3萬片“川”字牌青磚茶捐贈(zèng)蒙古國，“羊來茶往”的佳話正是文化交流的生動(dòng)詮釋。

距今有138年的歷史的“吳裕泰”，近年來在銷售終端方面加大了創(chuàng)新力度。北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司董事長趙書新在座談會(huì)上說：“為全面實(shí)施數(shù)字化的吳裕泰，我們升級(jí)了ERP系統(tǒng)、推進(jìn)私域O2O、上線抖音本地生活等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了時(shí)時(shí)在線，實(shí)時(shí)在線；通過開設(shè)天貓、京東、拼多多等網(wǎng)上商城、在抖音、快手等開展短視頻營銷，同時(shí)創(chuàng)新業(yè)態(tài)，開辦體驗(yàn)店，線上線下齊發(fā)力?！?/span>

雙翼共振：文化自信與商業(yè)智慧的雙重啟動(dòng)

用匠心守護(hù)根本，以創(chuàng)新開拓未來。杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰，在座談會(huì)上向大家分享了西湖龍井第一品牌——“貢”牌，如何堅(jiān)守文化自信在新時(shí)代煥發(fā)新生機(jī)。他表示，公司正在推進(jìn)“數(shù)字茶旅”項(xiàng)目，讓消費(fèi)者可以云游茶園、定制春茶。還建立起了一整套龍井茶溯源系統(tǒng)，從種植、施肥、修剪、采摘、加工的全管理流程進(jìn)行追溯和監(jiān)督。

“目前，八馬茶業(yè)已走過美國、英國、法國等 31 個(gè)國家，81 座城市，款待 192 國貴賓。以國際品鑒會(huì)與茶敘外交的形式，讓世界愛上中國茶。”八馬茶業(yè)股份有限公司聯(lián)席總經(jīng)理王焜恒講解道，“公司董事長王文禮，作為國家級(jí)非遺項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，將近 300 年歷史的鐵觀音技藝凝練成八道制茶工藝，并以二十四定律嚴(yán)制好茶。在產(chǎn)業(yè)賦能創(chuàng)新方面，八馬開創(chuàng)性提出好茶幾大標(biāo)準(zhǔn)和幾大選品標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品推廣創(chuàng)新方面，始終相信東方美學(xué)才是最高級(jí)的潮流?！?/span>

早在1915年，一舉斬獲巴拿馬太平洋國際博覽會(huì)上甲項(xiàng)大獎(jiǎng)?wù)潞蛢擅督皙?jiǎng)成績的祁門紅茶，風(fēng)靡過世界茶壇。一舉步入世界頂級(jí)名茶行列，引動(dòng)了海內(nèi)外的追捧。隨著印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國家的紅茶快速崛起，20世紀(jì)90年代，祁紅產(chǎn)業(yè)開始面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長王昶介紹，近十多年來，隨著“天之紅”品牌競爭力的提升，祁門紅產(chǎn)業(yè)的復(fù)興與崛起，公司堅(jiān)持守正創(chuàng)新，致力于海外市場的拓展，產(chǎn)品相繼進(jìn)入歐美、東南亞、中東、非洲等市場，已遠(yuǎn)銷世界20多個(gè)國家和地區(qū)。

千余年前，茶樹在中國云南開枝散葉；百余年前，下關(guān)沱茶從云南大理揚(yáng)帆起航。“百年沱茶守正創(chuàng)新，近年來著重開展了以銀橋新廠區(qū)建設(shè)為代表的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，以下關(guān)沱茶館建設(shè)為代表的品牌文化挖掘和渠道拓展，以中國（下關(guān)）沱茶研究院成立為代表的科技賦能和產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，構(gòu)建了‘三茶’統(tǒng)籌融合發(fā)展的新格局?！?/span>云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司董事長褚九云說。對(duì)全球化突圍的布局，褚九云介紹：下關(guān)沱茶在中國國內(nèi)及馬來西亞、加拿大、韓國、英國等地開設(shè)統(tǒng)一形象、規(guī)范管理的實(shí)體加盟專賣店600余家。與此同時(shí)，積極拓展線上銷售渠道，實(shí)現(xiàn)線上線下聯(lián)動(dòng)、協(xié)調(diào)和互補(bǔ)。近期，為年輕群體消費(fèi)市場，著力打造“微關(guān)味可”快消品牌和渠道。

中華老字號(hào)茶企的出海之路，既是傳統(tǒng)的回歸，也是未來的探索。守正與創(chuàng)新并非對(duì)立，而是相輔相成的雙翼——守正為創(chuàng)新提供文化底氣，創(chuàng)新為守正注入時(shí)代活力。當(dāng)非遺技藝遇見數(shù)字科技，當(dāng)東方茶香飄向世界餐桌，中國茶正在書寫一個(gè)古老行業(yè)的新篇章。正如茶文化傳承者羅大友所言：“中華老字號(hào)的守正與創(chuàng)新，本質(zhì)是傳統(tǒng)文明與現(xiàn)代文明的對(duì)話。守正，讓品牌在歷史長河中錨定價(jià)值；創(chuàng)新，則為其注入與時(shí)俱進(jìn)的活力。唯有在文化傳承中尋求突破，在品質(zhì)堅(jiān)守中探索變革，老字號(hào)方能跨越時(shí)代周期，從‘活化石’蛻變?yōu)椤聡薄?，在全球舞臺(tái)上書寫中國品牌的傳奇。也可以說，茶業(yè)老字號(hào)的突圍之路，既需堅(jiān)守根基，亦需擁抱變革，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融中開辟新局。唯有堅(jiān)守根脈、擁抱變革，方能以一杯茶連接世界，讓中華茶文化歷久彌新,讓中國茶產(chǎn)業(yè)興盛繁榮?！?