茶道養(yǎng)生師

　　

一、項(xiàng)目背景

為貫徹十七屆六中全會(huì)《中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問(wèn)題的決定》，落實(shí)“十八大”關(guān)于提升人民幸福指數(shù)，發(fā)展社會(huì)生態(tài)文明的決議精神，弘揚(yáng)中國(guó)茶道文化精神，并使之發(fā)揮正能量作用，造福人民生活，構(gòu)建“和諧社會(huì)”，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)聯(lián)合中國(guó)保健協(xié)會(huì)及相關(guān)權(quán)威專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，推出“茶道養(yǎng)生師”職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，向社會(huì)推廣普及。項(xiàng)目由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心認(rèn)證，并頒發(fā)證書(shū)。

21世紀(jì)，中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生閃亮登場(chǎng)

今天，黨中央將中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向“以人為本”的生態(tài)發(fā)展模式。養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，是“以人為本”的中國(guó)新型經(jīng)濟(jì)模式中的重要組成部分。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，中國(guó)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)將迅猛進(jìn)入萬(wàn)億時(shí)代。

生命科學(xué)與文化修煉相結(jié)合的中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生，注重人與自然的和諧與融合，實(shí)現(xiàn)身、心、靈的整體改善，全面提升人的生命質(zhì)量，是世界公認(rèn)的生態(tài)養(yǎng)生系統(tǒng)！

茶道養(yǎng)生師，傳統(tǒng)文化養(yǎng)生主力軍

中國(guó)茶道是中華傳統(tǒng)文化重要的組成部分，融合了儒、釋、道、文、史、哲、藝、武、醫(yī)等多種文化元素，是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)，是世界茶文化的源頭，是世界文化的瑰寶！

茶道養(yǎng)生，包含茶的保健、茶的營(yíng)養(yǎng)膳食、茶的養(yǎng)顏美容、茶的藥理治療、茶道文化的精神頤養(yǎng)、修身養(yǎng)性等，是一種優(yōu)雅、綜合、生態(tài)的養(yǎng)生文化，具有幾千年的厚重歷史。

二、前景分析

職業(yè)需求

·高端茶館、會(huì)所、養(yǎng)生館等高級(jí)技師的職業(yè)升級(jí)；

·文化養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或管理者；

·大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的健康咨詢(xún)師；

·使館、外企、外資服務(wù)機(jī)構(gòu)等中華文化養(yǎng)生咨詢(xún)師；

·離退休高干、外國(guó)友人、高端人士家庭養(yǎng)生健康咨詢(xún)師；

個(gè)人需求

·成功人士：提升氣質(zhì)品味，提純正能量，增強(qiáng)人格魅力；

·優(yōu)雅女性：提升綜合素質(zhì)，和諧家庭生活，提高幸福指數(shù)；

·職場(chǎng)白領(lǐng)：緩解精神壓力，提升綜合素質(zhì)，贏得發(fā)展機(jī)會(huì)；  

    三、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

權(quán)威性

·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)聯(lián)合茶道文化界、養(yǎng)生保健界權(quán)威專(zhuān)家聯(lián)合打造；

·中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心認(rèn)證。

前瞻性

·健康產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合；

·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的契合；

·生態(tài)文明與科技文明的碰撞。

實(shí)用性

·良好的職業(yè)前景；

·個(gè)人品質(zhì)生活的實(shí)際需求；

·生態(tài)的社會(huì)效益。

◎初級(jí)茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
養(yǎng)生基礎(chǔ)知識(shí)	·健康標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)生定義
	·影響健康的因素及現(xiàn)狀
	·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代養(yǎng)生理念
	·養(yǎng)生文化的發(fā)展及職業(yè)的前景
茶道養(yǎng)生基礎(chǔ)知識(shí)	·中國(guó)茶道文化的發(fā)展
	·中國(guó)茶道文化的養(yǎng)生理念
	·茶道養(yǎng)生文化的學(xué)習(xí)方法
茶葉基礎(chǔ)知識(shí)	·茶樹(shù)的相關(guān)知識(shí)
	·中國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)
	·茶葉的加工、基本分類(lèi)
	·六大基本茶類(lèi)知識(shí)及沖泡
	·再加工茶、非茶之茶
茶營(yíng)養(yǎng)及養(yǎng)生	·茶營(yíng)養(yǎng)成分及養(yǎng)生功效
	·科學(xué)飲茶與日常保健
	·茶療、茶浴及茶道養(yǎng)生養(yǎng)顏
	·茶療實(shí)踐
茶道與中醫(yī)養(yǎng)生	·中醫(yī)養(yǎng)生基本理論
	·茶道中醫(yī)調(diào)養(yǎng)原理與方法
茶道文化精神頤養(yǎng)	·中國(guó)茶道文化屬性及特點(diǎn)
	·中國(guó)茶道對(duì)世界茶文化的影響
	·茶道器具及文化
	·茶道表演及行茶文化
	·儒學(xué)文化及茶道禮儀

·培訓(xùn)課時(shí)：集中授課9天，共72課時(shí)

·授課方式：理論學(xué)習(xí)、實(shí)操指導(dǎo)

◎中級(jí)茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
茶道文化研修	·中國(guó)茶道文化發(fā)展史
	·中國(guó)茶道與日本茶道的關(guān)系與比較
	·基本茶類(lèi)的分類(lèi)、加工、流通
	·鑒茶與存茶
	·綠茶名茶文化與品鑒
	·紅茶名茶文化與品鑒
	·黃茶、白茶名茶文化與品鑒
	·烏龍茶名茶文化與品鑒
	·黑茶名茶文化與品鑒
	·紫砂壺文化與鑒賞
茶道藝術(shù)研修	·茶道音樂(lè)搭配及詩(shī)詞意境
	·茶道與書(shū)法、繪畫(huà)藝術(shù)
	·茶道與傳統(tǒng)插花藝術(shù)
	·茶道與香道文化
	·茶席設(shè)計(jì)及茶室環(huán)境布置
	·茶席設(shè)計(jì)實(shí)踐與點(diǎn)評(píng)
	·品茶、斗茶活動(dòng)組織
茶道養(yǎng)生研修	·茶道營(yíng)養(yǎng)膳食與調(diào)理
	·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生
	·太極與茶道養(yǎng)生

·培訓(xùn)課時(shí)：集中授課12天，共96課時(shí)

·授課方式：理論學(xué)習(xí)、實(shí)操指導(dǎo)

·申請(qǐng)條件：具備以下條件之一可申請(qǐng)參加中級(jí)培訓(xùn)

           ①已經(jīng)獲得“初級(jí)茶道養(yǎng)生師”資格證書(shū)

           ②已經(jīng)獲得中級(jí)以上“茶藝師”職業(yè)資格證書(shū)

           ③或者已經(jīng)具備以上兩個(gè)級(jí)別同等水平

◎高級(jí)茶道養(yǎng)生師課程

模塊	課程內(nèi)容
茶道文化實(shí)修	·東方美學(xué)與茶道藝術(shù)
	·東方哲學(xué)思想與茶道意境
	·茶席意境研究與實(shí)踐
茶道藝術(shù)實(shí)修	·茶道書(shū)畫(huà)學(xué)習(xí)與實(shí)踐
	·茶道音樂(lè)與傳統(tǒng)器樂(lè)
	·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐
	·中華傳統(tǒng)插花研修
	·香道研修
茶道與傳統(tǒng)文化養(yǎng)生實(shí)修	·品茶與調(diào)息入靜訓(xùn)練
	·茶道儀軌與身心放松
	·禪茶體驗(yàn)
	·茶道與佛學(xué)文化體驗(yàn)
	·《論語(yǔ)》精選修學(xué)
	·《道德經(jīng)》學(xué)習(xí)與體驗(yàn)
	·《黃帝內(nèi)經(jīng)》精選修學(xué)
	·《易經(jīng)》精選修學(xué)

·培訓(xùn)時(shí)間：

    一年（每三個(gè)月集中學(xué)習(xí)一次，每次4天，共128學(xué)時(shí)）

·授課方式：

學(xué)員每次集中面授之后，回去消化復(fù)習(xí)，下次集訓(xùn)復(fù)課鞏固；

集訓(xùn)時(shí)，采取到茶區(qū)或名山大川實(shí)地游學(xué)的方式。

·申請(qǐng)條件：

取得中級(jí)證書(shū)或參加完全部中級(jí)課程學(xué)習(xí)之后，方可申請(qǐng)參加高級(jí)班學(xué)習(xí)。

◎考試安排

·學(xué)員考核內(nèi)容分“ATA上機(jī)考試、實(shí)操考試”兩部分。

·中國(guó)“茶道養(yǎng)生師”考試制度為百分制，ATA上機(jī)考試占60分，實(shí)操考試占40分。

·初、中、高級(jí)分別命題考試，考試成績(jī)超過(guò)75分（含）以上為合格，頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的證書(shū)。

◎證書(shū)頒發(fā)機(jī)構(gòu)

·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)